BAHAN-BAHANNYA :
- 10 EKOR KETAM
- SEDIKIT BUTTER UTK MENUMIS
- 4 ULAS BAWANG PUTIH DAN SETENGAH INCI HALIA (HIRIS NIPIS)
- 2 SUDU BESAR SUSU MANIS
- 5 BIJI TELUR MASIN (KUNINGNYA SAHAJA)
- DAUN KARI & SEDIKIT REMPAH KARI JIKA SUKA
- 1 SUDU TEH TEPUNG JAGUNG yg dibancuh dgn sedikit air
- GARAM DAN AJI..
CARA-CARANYA :
1. Rebus atau goreng ketam..alihkan..
2. Cairkan sedikit butter,tumis halia dan bawang putih, naik bau,masukkan daun kari & serbuk kari..tumis hingga naik bau, masukkan sedikit air, susu manis,kuning telur masin yg sdh dilecek, garam,aji..naik bau..masukkan sedikit tepung jagung..mendidih,masukkan ketam..gaul rata...boleh hidang..(jika suka boleh campur cili padi semasa menumis)..